صنایع غذایی

پاورپوینت پروبيوتيک ها

دانلود پاورپوینت با موضوع پروبيوتيک ها،
در قالب ppt و در 10 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:

تعريف پروبيوتيک
پروبيوتيک چيست؟
کار پروبيوتيک
دانش پروبيوتيک
تاريخ پروبيوتيک
شناسنامه پروبيوتيک
نکاتي در مورد پروبيوتيک ها
بايو چيست؟
چرا از ماست بايو استفاده مي کنيم؟
نتيجه گيري


بخشی از متن پاورپوینت:
تعريف
پروبيوتيک:اصطلاح پروبيوتيک که ريشه لاتين دارد، به معني «براي زندگي»
است و سازمان جهاني بهداشت، اين اصطلاح را به ارگانيسم‌هاي زنده اي اطلاق
مي‌کند که در صورت مصرف به ميزان لازم، اثرات سلامت‌زايي موثري براي ميزبان
خود دارند. اين سه اصطلاح را دريابيد: ارگانيسم، زنده و سلامت زايي .
پروبيوتيک ، به‌عنوان صفت مواد غذايي حاوي اين باکتري‌ها هم به‌کار
مي‌رود.درواقع، پروبيوتيک‌ها به دو صورت مصرف مي‌شوند: به صورت مکمل‌هاي
غذايي به شکل پودر، شربت و يا قرص مواد غذايي غني شده با پروبيوتيک‌ها.
مثلا اگر در توليد هرگونه فرآورده لبني تخميري همچون ماست، از باکتري‌هاي
پروبيوتيکي استفاده شود، محصول حاصل را پروبيوتيک مي‌نامند.
و . . .
دانلود فایل

دانلود فایل”پاورپوینت پروبيوتيک ها”

پزشکی

پاورپوینت پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها

دانلود پاورپوینت با موضوع پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها،
در قالب ppt و در 21 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:

مقدمه
زنجیره پروبیوتیک ها
موضوعات مربوط به پروبیوتیک ها
ویژگی های مکمل های غذایی پروبیوتیکی
اثرات سودمند پروبیوتیک ها بر سلامتی
پری بیوتیک ها
سین بیوتیک ها
نتیجه گیری
منابع


بخشی از متن پاورپوینت:
مقدمه:
 اصطلاح ‘پروبیوتیک ها’ برای نخستین بار از سوی lilley و still well (1965)
به معنای مواد محرک رشد دیگر میکروارگانیسم ها مطرح گردید. مفهوم این
اصطلاح پیوسته در حال بررسی بوده که در نهایت به یک عامل میکروبی زیست پذیر
محدود شده که با استفاده برای انسان یا حیوان اثرات مفیدی بر میزبان از
طریق بهبود موازنه میکروفلور طبیعی نشان می دهد. بر مبنای این مفهوم
عباراتی دیگر نظیر باکتری های ‘خودی’,’مفید’ و ‘سالم’ برای پروبیوتیک ها
معمول شده است.

زنجیره پروبیوتیک ها:
بطور خاص ارزیابی سلامت یک زنجیره پروبیوتیک پیشنهاد شده یا پذیرفته شده شامل موارد زیر می شود:
1) قابلیت سلول ها برای تولید متابولیت ها و آنزیم ها
2) تجمع آن ها (یا خاصیت چسبندگی)
3) عوامل تاثیر گذار بر ماندگاری و بقاء زنجیره پروبیوتیک ها
4) واکنش با میزبان علی الخصوص در شرایط بیماری زایی
 در گروه LAB گروه Lactobacillus بیشتر به صورت پروبیوتیک ها مورد توجه قرار می گیرند. این گروه دارای خواص و ویژگی های قابل ملاحظه …
دانلود فایل

دانلود فایل”پاورپوینت پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها”