دانلود تحقیق با موضوع ويتامين K ،
در قالب word و در 15 صفحه، قابل ویرایش.
بخشی از متن تحقیق:
جذب وانتقال و دفع ويتامين K
براي جذب ويتامينK وجود چربي ضرورياست ويتامين K در روده توليد ميشود كه با رژيمهاي غذاييلبنيمخصوصاماست مقدار توليد اينويتاميندر بدن افزايش مييابد.جذب اين ويتامين در قسمت فوقاني مجراي گوارشي(روده كوچك)صورت مي پذيرد وجذب نياز به صفرا و پانكراتيك دارد.
در افراد سالم 80% ويتامين K1 آزاد قابل جذب است در حالي كه در سبزيجات برگي مانند اسفناج به دليل اتصال محكم ويتامينK به تيلاكوئيد موجود در غشاء كلروپلاست تنها 10% ان جذب مي شود
بعد از جذب اين ويتامين از طريق الحاق به شيلوميكرون ها وارد سيستم لنفاوي شده و سپس وارد جريان خون مي گرددو از انجا به كبد و مغز استخوان و ساير بافت هاي مورد نياز مي رسد.
در فرم گردشياين ويتامينبيشتر به صورت K1 منتقل ميشود در حاليكه فرم ذخيرهاي آن بيشتر K2 (MK4) است و نهايتا اين ويتامين در ادرار و صفرا دفع مي شود.
عوامل نابود كننده ويتامين K
1: مصرفچربيهاي غيرقابل استفاده در بدن به عنوان ملين باعثدفع ويتامينK ميشود.
2: دي كومارول Dicumarol وارفرين از لحاظ شيميايي شبيه ويتامينK و محرك تشكيل اكسيد ويتامين K در كبد ميشده ودر نتيجه باعث كاهش ويتامين در بدن مي شوند.
3: انسداد مجاري صفراوي يرقان عوامل ايجاد اختلال در كار كبد عواملي كه ترشح نمك هاي صفراويامولسيون كنندهچربيرا كاهشميدهد باعث كاهشجذب چربيو متعاقبا كاهش ويتامين ميگردد
