محلول اسیدی PH کمتر از 7
محلول قلیایی PH بالاتر از 7
در حالت خنثی تعداد اسید و باز برابرند.
PH طبیعی سرم 7/35 تا 7/45 است.
خارج از این محدوده عملکرد پروتئین ها مختل می شود.
PH کمتر از 6/8 و بالاتر از 7/8 کشنده است.
سیستم های بافری
مانند: اسید کربنیک H₂CO₃)) به عنوان اسید ضعیف و بیکربنات سدیم NaHCO₃)) به عنوان نمک باز که می تواند بیکربنات به وجود آورد. (طبق فرمول)