سازمان ها ی متولی تهیه و توزیع موادغذایی در شرایط بلایا در ایران عبارتند از:
وزارت کشور(سازمان مدیریت بحران )
سازمان پدافند غير عامل كشور
وزارت جهاد کشاورزی
وزارت بازرگانی
جمعیت هلال احمر
کمیته امداد امام خمینی (ره)
سازمان بهزیستی
سازمانهای خیریه
سازمان هاي غير دولتي
سازمانهای بین المللی (UNICEF _ WHO_ WFP و……..)
اهداف مدیریت تغذیه در بحران
ارتقاءکيفيت خدمات تغذیه ای
کنترل شیوع سوءتغذیه (كمبود دريافت انرژي – پروتئين و ريز مغذي)
جلوگیری از بروز موارد جدید سوءتغذیه به ویژه در گروههای آسیب پذیر
ارتقاء آگاهی جامعه و کارکنان
طراحی و اجرای مداخلات مناسب
امنیت غذا و تغذیه
دسترسی
مردم در تمام اوقات به غذای کافی، سالم و مطلوب با مطلوبیت اجتماعی و
فرهنگی و بهره مندی تمام سلولها از مواد مغذی کافی برای دستیابی به زندگی
سالم و فعال
برنامه تغذیه همگانی
بر اساس گزارش مشترک FAO/ WHO در کمیته کارشناسان مشورتی سال 1985 :
میانگین انرژی مورد نیاز در بحرانها : 2100 کیلو کالری
1.مختصات توزیع سنی/ جنسی کشورهای در حال توسعه
2.میانگین قد مردان وزنان بالغ (155،169 سانتی متر)
3.وزن بزرگسالان ( BMI ) بین 20 تا 22
4.فعالیت فیزیکی متعادل
5. تغذیه با شیر مادر
دانلود فایل”پاورپوینت کارکردهای اختصاصی تغذیه در بلایا و فوریت ها”