اهداف بحث
چاقی یا لاغری از نظر اجتماعی و تاریخی
وزن پدیده ای مولتی فاکتوریال و حاصل تداخل عوامل زیر است
وراثت
میزان مصرف مواد غذائی(کسب انرژی)
میزان فعالیت فیزیکی(برون ده انرژی)
وراثت
وراثت مهمترین عامل تعیین کننده وزن در زمان طولانی است.
هنوز ژن عامل چاقی شایع در انسان شناخته نشده است.
برخی ژنها مثل ژن لپتین، گیرنده لپتین،MCR4 شناخته شده است.
مصرف مواد غذائی
عوامل محیطی-اجتماعی
هورمونهای دستگاه گوارش
هورمونهای پانکرآس
عوامل مرکزی
سیستم گیرنده وضعیت فعلی نسج چربی را می سنجد.
وضعیت فعلی به اطلاع مرکز کنترل وزن میرسد.
مرکز کنترل وزن اطلاعات دریافتی را با Set point مقایسه میکند.
مرکز کنترل وزن دستورات اصلاحی را در جهت رسیدن وزن به Set point صادر میکند.
مراکز عمل کننده با تغییر در Intake وExpenditure اصلاحات لازم را انجام میدهند.