دانلود پاورپوینت با موضوع کربوهیدرات ها،
در قالب ppt و در 28 اسلاید، قابل ویرایش.
بخشی از متن پاورپوینت:
بيشتر مواد غذايي ما را كربوهيدرات ها يا قندها تشكيل مي دهند. مثلا بيشتر غذاي سلول هاي مغز را مولكول گلوكز تشكيل مي دهد كه نوعي كربوهيدرات است و در خون وجود دارد.نشاسته و سلولز هم كربوهيدرات اند.نشاسته در دانه هايي مانند گندم، برنج، ذرت و سيب زميني وجود دارد. مولكول نشاسته از تعداد زيادي مولكول قندساخته شده است.
سلولز كربوهيدراتي است كه در ديواره سلول هاي گياهي وجود دارد. سلولز در بدن ما تجزيه نمي شود.سلولز از تعداد زيادي مولكول قند ساخته شده است اما بدن ما آنزيم لازم براي تجزيه آن را ندارد. نوع پيوندهاي بين مولكول هاي سلولز و نشاسته با هم متفاوت است.
ليپيدها يا چربي ها ماده ي اصلي ساختمان غشاء سلول ها هستند. اين مواد در زير پوست و اطراف اندام هاي بدن ذخيره مي شوند و به صورت عايق و ضربه گير عمل مي كنند ليپيدها در مقايسه با كربوهيدات ها مقدار انرژي بيشتري دارند.مصرف زياد ليپيد ها براي سلامتي انسان مضر است. در غذاهايي مانند گوشت، تخم مرغ، پنير، كره ، دانه هاي روغني انواع ليپيدها وجود دارد.
مهمترين مولكول هاي سازنده ي بدن موجودات زنده پروتئين ها هستند. پروتئين ها موجب رشد و تنظيم فعاليت هاي بدن مي شوند. هر مولكول پروتئين از اجتماع مولكول هاي كوچكتري به نام آمينواسيد ساخته شده است.تا كنون 20 نوع آمينواسيد شناخته شده است. با توجه به گوناگوني تعداد و ترتيب آمينواسيدهاي مولكول پروتئين، انواع پروتئين ها به وجود مي آيد.در غذاهايي مانند تخم مرغ ، شير، پنير، گوشت،نخود،لوبيا و سويا آمينواسيدهاي لازم بدن فراوانند.
ويتامين B1
ويتامين B1 (تيامين) در تبديل غذا به انرژي كمك مي كند.
نقش اين ويتامين در عملكرد قلب و سيستم عروقي ، مغز و سيستم عصبي حائز اهميت است.
ميزان مجاز مصرف روزانه : 1/5 ميلي گرم
بيشتر مواد غذايي ما را كربوهيدرات ها يا قندها تشكيل مي دهند. مثلا بيشتر غذاي سلول هاي مغز را مولكول گلوكز تشكيل مي دهد كه نوعي كربوهيدرات است و در خون وجود دارد.نشاسته و سلولز هم كربوهيدرات اند.نشاسته در دانه هايي مانند گندم، برنج، ذرت و سيب زميني وجود دارد. مولكول نشاسته از تعداد زيادي مولكول قندساخته شده است.
سلولز كربوهيدراتي است كه در ديواره سلول هاي گياهي وجود دارد. سلولز در بدن ما تجزيه نمي شود.سلولز از تعداد زيادي مولكول قند ساخته شده است اما بدن ما آنزيم لازم براي تجزيه آن را ندارد. نوع پيوندهاي بين مولكول هاي سلولز و نشاسته با هم متفاوت است.
ليپيدها يا چربي ها ماده ي اصلي ساختمان غشاء سلول ها هستند. اين مواد در زير پوست و اطراف اندام هاي بدن ذخيره مي شوند و به صورت عايق و ضربه گير عمل مي كنند ليپيدها در مقايسه با كربوهيدات ها مقدار انرژي بيشتري دارند.مصرف زياد ليپيد ها براي سلامتي انسان مضر است. در غذاهايي مانند گوشت، تخم مرغ، پنير، كره ، دانه هاي روغني انواع ليپيدها وجود دارد.
مهمترين مولكول هاي سازنده ي بدن موجودات زنده پروتئين ها هستند. پروتئين ها موجب رشد و تنظيم فعاليت هاي بدن مي شوند. هر مولكول پروتئين از اجتماع مولكول هاي كوچكتري به نام آمينواسيد ساخته شده است.تا كنون 20 نوع آمينواسيد شناخته شده است. با توجه به گوناگوني تعداد و ترتيب آمينواسيدهاي مولكول پروتئين، انواع پروتئين ها به وجود مي آيد.در غذاهايي مانند تخم مرغ ، شير، پنير، گوشت،نخود،لوبيا و سويا آمينواسيدهاي لازم بدن فراوانند.
ويتامين B1
ويتامين B1 (تيامين) در تبديل غذا به انرژي كمك مي كند.
نقش اين ويتامين در عملكرد قلب و سيستم عروقي ، مغز و سيستم عصبي حائز اهميت است.
ميزان مجاز مصرف روزانه : 1/5 ميلي گرم
