برچسب: تحقیق درباره گلوتن ذرت و خوراک دام و طیور و آبزیان

با توجه به افزايش روز افزون جمعيت ، تامين پروتئين حيواني مورد نياز اهميت فراواني پيدا نموده بطوريكه اكثراً توليد كنندگان در صدد هستند كه بتوانند با استفاده از منابع غذائي ارزان قيمت پروتئين بيشتري توليد نموده و در دسترس مصرف كنندگان قرار دهند . يكي از منابع با ارزش پروتئين ، استفاده از محصولات جنبي كارخانجات تهيه و توليد مواد غذائي مي باشد.

گلوتن ذرت يكي از محصولات جنبي كارخانجات تهيه و توليد روغن ذرت و نشاسته سازي است . اين ماده غذائي كه از ارزش پروتئيني خاصي برخوردار مي باشد. مي تواند به عنوان تامين كنندة پروتئين خوراك دام و طيور و آبزيان مورد مصرف قرار گيرد و ميزان پروتئين آن بستگي به نوع فرآيند دارد كه دامنة تغييرات آن از 40 تا 60 درصد تغيير مي نمايد . اين محصول از نظر فيبر خام در حد پائين بوده بطوريكه ميزان الياف خام آن 5/4 درصد مي باشد.

گلوتن ذرت علاوه بر اينكه به عنوان يك منبع خوب پروتئيني مي تواند مصرف شود به عنوان يكي از منابع تأمين كننده متيوين خوراك دام و طيور و آبزيان نيز مي باشد.

محصول گلوتن ذرت پس از جداسازي پوسته جوانه و نشاسته به دست مي آيد و مي توان آن را همراه با ساير مواد پروتئيني مصرف نموده . استفاده از گلوتن ذرت در تغذيه طيور سبب افزايش رنگ زرد در پوست طيور پرورشي شده و همچنين در تغذيه دامهاي بزرگ مانند گاوهاي شيري و گوشتي و گوسفند نيز مورد استفاده قرار مي گيرد.

1هدف‌

هدف از تدوين اين استاندارد ، تعيين ويژگيهاي فيزيكي ، شيميائي ، بهداشتي ، نمونه برداري ، روشهاي آزمون ، بسته بندي ، نشانه گذاري و انبارداري گلوتن ذرت است .

2دامنه‌ كاربرد

اين‌ استاندارد در مورد گلوتن ذرت كه به صورت صنعتي در داخل كشور توليد مي شود جهت تغذيه دام ، طيور و آبزيان كاربرد دارد.