برچسب: دستور عمل اجرایی برنامه شیر مدرسه ایران

مقدمه:

مهم ترین سرمایه در هر جامعه نيروي انسانی آن جامعه است و دانش آموزان درصد شایان توجهی از این نيروي انسانی را تشكيل مي دهند. تغذیه سالم از مهمترین عوامل تعیین کننده سلامت این گروه مي باشد.دانش آموزان علاوه بر وعده هاي اصلی غذا، نياز به ميان وعده غذايي نيز دارند.مصرف ميان وعده های مغذی موجب افزايش تمركز حواس دانش آموزان مي گردد.شير به عنوان یک ميان وعده داراي ارزش غذايي بالایی است.شير دارای پروتئين،اسیدهای آمينه ضروری،سرشار از كلسيم و فسفر،منبع خوب ویتامین های گروه B و همچنین تامین کننده بخشی از نیاز بدن به ویتامین A می باشد. همچنین داراي چربي ولاکتوز بوده که بخشی از انرژی بدن را تامين مي کند.

با توجه به اهمیت و حساسیت موضوع از سال 1380 برنامه ‘شير مدرسه ایران’با توزیع رایگان شير و با هدف افزايش فرهنگ مصرف شير و ارتقاء سطح سلامت دانش آموزان، درکشوردر حال اجرا است.

تهيه كنندگان:

1- كارگروه نظارت كيفي وبهداشتي

اعضاء كارگروه نظارت كيفي و بهداشتي  متشكل از نمایندگان وزارت بهداشت(دفتر بهبود تغذیه جامعه ومرکز سلامت محیط و کار از طرف معاونت بهداشت و سازمان غذا و دارو،)سازمان ملی استاندارد ایران و دفتر سلامت و تندرستی وزارت آموزش و پرورش و دبیرخانه كميته ملی می باشد.

2- كارگروه نظارت اجرايي

اعضاءكارگروه متشكل از نمايندگان وزارت آموزش و پرورش( اداره كل ارزيابي عملكرد ، مركز حراست ،سازمان دانش آموزي) ،سازمان حمايت از توليد كنندگان و مصرف كنندگان و دبيرخانه كميته ملي شير مدارس و با همكاري ساير اعضاي كميته ملي مي باشد.

3- كارگروه نظارت مالي

اعضاي كارگروه متشكل ازنمايندگان سازمان مديريت و برنامه ريزي كشور و نمايندگان آموزش و پرورش(دفتربرنامه وبودجه،اداره كل امورمالي وذيحسابي) ودبيرخانه كميته ملي مي باشد.

پس ازتهيه دستورالعمل توسط كارگروه هاي تخصصي اين دستورالعمل درجلسه كميته ملي مورد بررسي وتصويب قرارگرفت .

اهداف برنامه شير مدرسه ايران:

1- ترويج فرهنگ مصرف شير در دانش آموزان

2- ارتقاء سطح سلامت دانش آموزان

1 – جامعه هدف:

جامعه هدف تحت پوشش برنامه عبارتند از:

1- كليه دانش‌آموزان مشغول به تحصیل وكاركنان شاغل در مقاطع ابتدايي،متوسطه دوره اول و متوسطه دوره دوم دولتي و غير دولتي

2- کلیه دانش آموزان وكاركنان شاغل در مراكز شبانه روزي كودكان بي سرپرست تحت پوشش سازمان بهزيستي 

3- کلیه دانش آموزان وكاركنان شاغل در پيش دبستاني هاي ضميمه همزمان مدارس ابتدايي دولتي و غير دولتي 

2-تـامـيـن و تـوزيـع شـيـر: 

1-2- وزارت آموزش و پرورش به عنوان دستگاه مباشر و مسئول اصلي در اجرای برنامه ‘شیر مدرسه ایران’ موظف است تا اعتبار دريافتي در سال تحصيلي 95-94، را براساس سياست گذاري و برنامه ريزي مناسب، به گونه ای بین استان های مختلف تقسیم کند تا جامعه هدف مربوطه، به مقدار مساوی از شیر توزیعی بهره مند گردند و تعداد نوبت توزيع شیر در مدارس تمامی استان ها به یک اندازه باشد.

2-2- شركت هاي طرف قرار داد موظفند برای تولید شیر مدرسه، شير خام صنعتي با كيفيت، با بار ميكروبي كمتر از 000،100 خریداری و مورد استفاده قرار دهند که این موضوع در متن قرار داد نیز ذکر خواهد شد.

3-2 – ويژگي هاي شيرهاي توزيع شده در برنامه شير مدرسه بايستي مطابق با استانداردهاي ملي ايران شماره 93 (شير پاستوريزه- ويژگي ها و روش هاي آزمون) و شماره 1528 (شير فرادما ويژگي ها و روش هاي آزمون) باشد.