برچسب: تحقیق تغذیه ورزشی

دانلود پاورپوینت با موضوع تغذیه ورزشی،

در قالب ppt و در 51 اسلاید، قابل ویرایش.

نکات قابل توجه در رژیم غذایی ورزشکار
 رژیم غذایی باید به اندازه کافی
و لازم از مواد کربوهیدرات، چربی و پروتئین برخوردار باشد تا انرژی مورد
نیاز تمرینات و مسابقه تأمین و وزن بدن را در حد مناسب حفظ کند.  به
متابولیسم پایه ورزشکار (BMR) توجه شود.  سن، جنس، ترکیب بدن و فعالیت
جسمانی (شدت و حجم ورزش) تعیین و مورد توجه قرار گیرند (نیازهای انرژی
ورزشکاران به این عوامل بستگی دارد).  به نظر می رسد حداکثر مصرف انرژي
روزانه توسط ورزشکاران 4 هزار کیلو کالری است.  چنانچه غذاهای غنی از
مواد مغذی مصرف شوند، ورزشکار با کمبود غذایی دچار نخواهد شد.
مواد غذایی به دو دسته تقسیم می شوند :
1 – درشت مغذی (انرژی زا)
کربوهیدرات :غلات،حبوبات،سیب زمینی،شکر،عسل (هر گرم 4 کیلو کالری انرژی)
چربی:روغن های گیاهی،کره،دنبه،لبنیات،گوشت قرمز (هر گرم9 کیلو کالری انرژی)
پروتئین :تخم مرغ،گوشت ها،لبنیات،حبوبات،غلات (هر گرم 4 کیلو کالری انرژی)
2 – ریز مغذی( بدون انرژی ولی ضروری)
ویتامین های محلول در آب و محلول در چربی
مواد معدنی
آب

دانلود پاورپوینت با موضوع تغذیه ورزشی،

در قالب ppt و در 19 اسلاید، قابل ویرایش.

شش مادۀ مغذی اصلی :
کربوهیدرات :
کربوهیدرات انرژی عضلات را به شکل گلیکوژن از نشاسته  ها و قندها تامین می کند .
فیبر موجود در این مواد غذایی به هضم و کنترل چربی وکلسترول کمک می کند .
پروتئین :
پروتئین برای تولید بافت های جدید و حفظ بافت های موجود
از جمله عضلات ، سلول های قرمز خون و موها ضروری اند .
 بدن برای تولید آنزیم های ضروری ، آنتی بادی و هورمون ها به پروتئین نیاز دارد .
 پروتئین به کنترل میزان آب درون سلولی و برون سلولی
کمک می کند .

چربی :
 چربی منبع اصلی انرژی ذخیره است که هنگام استراحت و در فعالیت های هوازی بلندمدت استفاده می شود .
چربی های حیوانی ( گوشت ، کره )بیشتر اشباع شده اند و در بروز بیماری های             قلبی – عروقی و سرطان سهیم  اند .
چربی گیاهی غیراشباع و سالم  ترند .
ویتامین ها :
ین مواد مغذی کاتالیزورهایی اند که واکنش های متابولیکی داخل بدن را تنظیم می کنند .
ویتامین A به کار مطلوب چشم ها کمک می کند .
ویتامین  A و C برای سیستم ایمنی بدن مورد نیازند .
ویتامین B به سوخت انرژی سلول ، اسید فولیک و تیامین به دستگاه عصبی کمک می کنند.
ویتامین D به دریافت کلسیم و فسفر از مواد غذایی خورده شده و ورود آن به درون گردش خون کمک می کند و آنتی اکسیدان ها سلول ها را در مقابل آسیب های ناشی از تولید انرژی محافظت می کنند .